Overview

€24000 – €25500

Part Time

Le poste de Manager est clef, c’est le chef d’orchestre du restaurant. Il est garant de la bonne exploitation du restaurant et participe à la progression de la performance via une excellence opérationnelle et un sens accru du service client, ceci afin de faire progresser la notoriété de l’enseigne auprès de nos clients et ainsi en recruter de nouveaux.

Votre principale mission sera de tout mettre en œuvre pour assurer le succès du restaurant au quotidien. Vous coordonnerez et superviserez toutes les activités, des ventes à la rentabilité du restaurant, tout en veillant à ce que chaque client soit traité avec attention et servi de manière unique par les équipes tout en appliquant de hauts standards opérationnels stricts pour garantir le meilleur service.

Le manager est sous la responsabilité du franchisé.

  • Participer au recrutement, intégrer / former & développer les équipes selon les programmes de formation de la marque Subway® – vous montrez l’exemple !
  • Assurer la gestion quotidienne du restaurant
  • Effectuer l’ouverture ou la fermeture du restaurant, participer quotidiennement au service
  • Gérer le planning du personnel
  • Gestion des approvisionnements / contrôle de stocks & inventaires et rapports hebdomadaires.
  • Appliquer et faire appliquer les procédures et process internes afin d’assurer une conformité à 100% des standards de la marque Subway®, vous êtes soutenu et accompagné par des équipes terrains dédiées.
  • Analyser le rapport hebdomadaire des ventes et des stocks pour améliorer la rentabilité interne du restaurant.
  • Être garant de l’image du restaurant en assurant de hauts standards de propreté et d’hygiène
  • Mettre en place les campagnes marketing et les PLV en restaurant.
  • S’assurer que les procédures de sécurité sont suivies et respectées pour garantir un environnement sécurisé aux employés et aux clients.
  • Promouvoir et encourager un haut niveau de service pour que les clients vivent une expérience irréprochable dans le restaurant. 
  • Gérer les plaintes clients « sensibles » avec diplomatie afin de préserver un excellent niveau de satisfaction client.
  • Fournir un niveau de service élevé sur tous les canaux de vente (en restaurant, en livraison, …)

Travailler en tant que Manager dans une franchise Subway® vous permettra de challenger votre sens des responsabilités : vous développerez votre expertise des principaux ratios de gestion, vos qualités managériales auprès d’une équipe de 10 à 12 personnes en moyenne et votre esprit d’initiative. Les franchisés Subway® sont fiers de leur personnel et peuvent vous offrir des avantages et des opportunités d’évolution qui vous permettront d’acquérir une expérience qui vous servira tout au long de votre vie professionnelle.

Vous avez une première expérience en tant que directeur(trice), gérant(e) de magasin ou de restaurant, ou peut-être, êtes-vous un(e) superviseur(e) adjoint(e) expérimenté(e) dans le secteur alimentaire cherchant à faire progresser votre carrière. Vous souhaitez évoluer dans un contexte dynamique et ultra-compétitif de la restauration rapide et du service, alors nous avons déjà hâte de vous rencontrer !

Votre disponibilité et votre aisance relationnelle vous permettront de vous positionner en véritable leader auprès de chaque membre de l’équipe pour l’atteinte des objectifs du franchisé, du restaurant et de l’équipe.

Vous managez par l’exemple et votre implication vous permet de retranscrire les directives rapidement et de faire adhérer chaque membre de l’équipe pour le bon fonctionnement du restaurant.

Vous êtes force de proposition au développement du chiffre d’affaires du restaurant.

Vous voulez travailler en équipe et êtes soucieux de faire croitre les compétences de l’équipe dont vous avez la charge.

La prise de poste s’accompagnera d’une formation interne en restaurant.

Rémunération et avantages en fonction du profil.

Mutuelle et transport compris

50 cours Vitton Lyon