Overview

En fonction de la grille apprentissage en vigueur

Full Time

Votre principale mission sera d’assister le manager (et/ou franchisé et propriétaire du restaurant) pour assurer la bonne exploitation du restaurant.

L’assistant manager supervise les opérations quotidiennes pour s’assurer que les normes de salubrité alimentaire, de préparation des produits et de propreté sont maintenues. Il supervise et établit le planning du personnel. Il s’assure du maintien et de l’application des stricts standards qualité et opérationnel de la marque.

Il est l’acteur principal de l’excellence du service à nos clients.

Il reporte directement au manager du restaurant.

  • Aide à la gestion quotidienne de l’unité commerciale qui est à sa charge
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction de la clientèle
  • Garantir le contrôle des méthodes et des recettes de l’enseigne SUBWAY
  • Être responsable des commandes de matière première et de marchandises
  • Aide à l’encadrement d’une équipe composée de 5 à 7 équipiers
  • Suivre, contrôler la performance du personnel et décider d’actions ou de corrections en gérant les priorités et en résolvant les problèmes
  • Etablir les plannings et garantir leur bonne gestion et leurs éventuels ajustements
  • Être responsable du restaurant pendant l’absence de l’équipe Managériale (gestion, sécurité des personnes et des lieux, comportement des collaborateurs, débit de boissons, comportement des clients, …)
  • Garantir et être responsable de l’entretien et de la bonne tenue du restaurant

Vous avez travaillé dans le secteur de la restauration rapide et êtes familier avec les opérations quotidiennes du secteur. Vous avez déjà une première expérience de gestion d’équipe avec profils différents qui font de vous un leader hors pair. Vous êtes familiers des outils et logiciels de gestion informatique.

Vous souhaitez évoluer dans un contexte dynamique et ultra-compétitif de la restauration rapide et du service, alors nous avons déjà hâte de vous rencontrer !

Votre sens de l’écoute et votre aisance relationnelle vous permettront d’assister le manager et son franchisé.

Votre esprit d’équipe vous permet de retranscrire chaque objectif auprès de l’équipe pour l’atteinte des objectifs fixés par le manager.

Votre implication vous permet de faire adhérer chaque membre de l’équipe pour le bon fonctionnement du restaurant.

Vous voulez travailler en équipe et êtes soucieux de faire croitre les compétences de l’équipe dont vous avez la charge.

La prise de poste s’accompagnera d’une formation interne en restaurant.

Rythme d’alternance : 3 jours / 2 jours

Zone Comerciale De L’Aviation Amberieu En Bugey

Before you apply -
Register now and turn on alerts for jobs like this!

By registering you agree to our terms and conditions.

No thanks, continue to apply